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华夏国驿,黄河食都——中国驿饮食文化小镇品鉴

时间:2019-07-04 11:34:36??来源:惠风和畅??作者:张成刚 梁伟 于子茗??浏览量:; 字体设置:
热点导读:   一 项目背景    华夏饕街 黄河食都  泉城中华饮食文化小镇是山东省土地发展集团有限公司为投资主体,山东鲁坤齐晏文化旅游开发有限公司运营的田园综合体项目。着

  一 项目背景

  

  华夏饕街 黄河食都

  泉城中华饮食文化小镇是山东省土地发展集团有限公司为投资主体,山东鲁坤齐晏文化旅游开发有限公司运营的田园综合体项目。着眼于打造新旧动能转换示范项目、山东文化旅游坐标、乡村振兴齐鲁样板。依托传统饮食文化,铸就新型文化地标。泉城中华饮食文化小镇一期启动区项目(后简称“中国驿”)是该项目的核心区域。

  居生态田园,刻食礼印象,游乐活齐鲁。中国驿位于山东省德州市齐河县境内,距济南主城仅25公里,占地面积约417亩。包含华夏饕街、游客中心、鲁菜体验馆、精品酒店、天下齐民宴会厅、福禄湖以及相关配套服务设施,总建筑面积近4万平方米。

  协力同筑 精诚服务

  中国建筑西北设计研究院有限公司(以下简称“中建西北院”)通过前期规划阶段的精诚服务,在各方面得到业主的认可,在众多设计企业中脱颖而出,与中国建筑第八工程局集团公司组成联合体,中标中国驿EPC项目。

  本项目是中建西北院在外阜EPC合作项目的成功案例。综合统筹中建西北院旗下第二建筑设计研究院(新型城镇化与乡村振兴发展研究中心)、规划景观建筑设计研究院、第二机电设计研究院、建筑装饰与环境艺术工程设计研究院和院结构技术研究中心等多个部门。在项目深化过程中,业主对我院精益求精的设计态度,合作共赢的服务宗旨给予盛赞。

  中国驿着力于打造能够服务济南辐射华北,具有多重体验的旅游新地标。以“食”为特色,树立山东特色乡村振兴项目新典范。

  二 设计理念

  彰显齐鲁之乡韵 并包中华之情怀

  中国驿深挖饮食文化的精神内涵,进一步在游街、美食、畅玩等方面传达中国传统美食文化、表达乡土文化。

  山东省地域辽阔,北接京津冀,南接江浙,东有海岸,西临中原。孔孟儒家、老黄学说、齐鲁意韵,让山东在中国历史上挥洒浓墨重彩的一笔。其广阔的土地跨度和深远的历史纬度都赋予中国驿众多可以现代化表达的历史元素。在规划建筑上着力再现山东热土上的“北方风情 田园牧歌” “辽阔中原 市井生活 ” “江南水乡 小桥流水 ”。

  三 总体布局

  市井田园 多重场景

  总体布局的核心目标是通过丰富的空间还原“生活场景”营造“情感纽带”。设计利用周边丰富的水资源容蓄核心景观水体,饮食街环绕展开,水景化人,让游者彻底放松身心。围绕水体由外至内营造不同层次不同氛围的场景。最外层为乡野界面,重在农耕田园风情。向内推进中层为核心美食街,重在体验市井风情。最内侧滨水空间旨在营造轻盈灵动的水岸风情。

  四 景观设计

  碧水拂柳 互动水体

  景观设计以水体为核心,辅以多重小型水面和水系,形成湖、池、塘、溪、泉等水景空间。

  水景可戏可游,成为街区的有机组成。

  五 建筑设计

  

  深挖文脉 古今融合

  “中国驿”的设计当中,注重传统文化的现代化表达。设计当中融入传统文化如北斗七星、福禄双星、龙鲤跃门、二十四节气等主题,不同主题以核心建筑、标志景观、亲人水体、特色铺装等融入园区。同时注重挖掘传统饮食文化内容,筷子于木、碗于土、食器于金,设计使抽象的饮食文化为大众能欣赏解读。

  大量的仿古坡屋面和现代坡屋面,砖与瓦材质的运用,木格栅主题的呼应,都体现了传统建筑文化与现代化设计理念的碰撞。华夏饕街以山东民居为蓝本,选取重要的山墙、屋脊、门窗等部位进行深化、变异,形成丰富的民居样式商铺。

  游客服务中心集中了园区的接待和展示功能,结合中国传统木构建筑中抬梁及穿斗的方式,营建了一个通透宜人的仿木构建筑。

  天下齐民宴会厅的环形平面布置,寓意聚天下子民共享饕餮佳宴。造型设计并非皇家制式,却不失儒雅之韵。鲁菜体验馆,精品乡野酒店等建筑组团,共同构成了一个功能多样,景致丰富,独具传统特色的中华饮食主题小镇。

  中国驿独特的饮食文化体验意在彰显:文以食显,是中国美食荟萃;食以心悟,是中华文明大观;品鉴在饕街,畅游在湖畔,耕休在田间。

  作者:张成刚 梁伟 于子茗

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